Chiny - na jedwabnym szlaku...

Kraj, w którym wynaleziono papier i najdelikatniejszą z tkanin. Kraj, którego dzieje odmierzane są kolejnymi dynastiami, w którym otaczającą ludzi przestrzeń materialną porządkuje się według zasad Feng Shui, a kaligrafia stanowi osobną dziedzinę sztuki. Tu nowoczesna architektura sąsiaduje z krajobrazami znanymi z najpiękniejszych baśni – Chiny od lat są nieprzebranym źródłem tajemnic i zachwytu.

Chiny, Pekin - Zakazane Miasto (The Forbidden City) (© Snow Kisses Sky)

Położenie i warunki naturalne Chin

Na terenie środkowej i wschodniej Azji, oblane wodami trzech mórz, leży najludniejsze państwo świata – Chiny. Wschodnią część kraju stanowią głównie tereny nizinne i niewysokie góry, na zachodzie królują wyżyny, niedostępne szczyty górskie i głębokie kotliny, północne obszary zajmują zaś obrzeża pustyni Gobi. Do najważniejszych rzek Chin należą Huang He i Jangcy. W południowo-zachodniej części kraju znajduje się najwyżej położony region świata – Wyżyna Tubetańska, którą otaczają góry: Himalaje i Karakorum. Ze względu na rozległą powierzchnię kraju i jego zróżnicowane warunki naturalne, Chiny znajdują się w zasięgu trzech sfer klimatycznych: zwrotnikowej, podzwrotnikowej i umiarkowanej. Aby uniknąć pory deszczowej czy tajfunu musimy dokładnie zapoznać się z warunkami pogodowymi (odnośnik do pogody) panującymi w poszczególnych regionach Chin.

Chiny - przyroda

Egzotyczna i baśniowa przyroda Chin, od wieków zachwyca przybywających tu turystów. Kilkaset parków narodowych i rezerwatów przyrody chroni tutejszą florę i faunę. Poszczególne regiony kraju pokrywają tajgi, lasy mieszane i zwrotnikowe, drzewa zimozielone, tungowce, wawrzyny i bambusy, a także stepy i skąpa roślinność wysokogórska. Wśród tutejszej flory zachowało się wiele reliktów, m.in. miłorzęby i metasekwoje. Rozległe obszary państwa porastają także pola ryżowe i inne rośliny uprawne. To właśnie z Chin wywodzi się herbata, brzoskwinie, pomarańcze i soja. Wśród zwierząt zamieszkujących różne regiony klimatyczne kraju, do gatunków najbardziej zagrożonych wyginięciem należy panda wielka i tygrys chiński.

Najciekawsze miejsca w Chinach

Do najchętniej odwiedzanych przez turystów miast chińskich, należą te największe i najbogatsze w zabytki: stołeczny Pekin, położony w delcie Jangcy – Szanghaj, duży port śródlądowy i najważniejsze miasto czasów dynastii Ming – Nankin, Hangzhou z Muzeum Chińskiej Herbaty, Suzhou z Muzeum jedwabiu i Xi’an ze słynnym Muzeum Terakotowej Armii. Dużym zainteresowaniem turystów cieszy się także światowe centrum biznesu – Hongkong, gdzie szklane nowoczesne wieżowce ulokowane są według tradycyjnych zasad feng shui. Jednym z najbardziej znanych symboli kraju jest kamienna pamiątka dawnej potęgi chińskich cesarzy – Wielki Mur Chiński, ciągnący się przez góry i doliny na długości ok. 2500 km. Niesamowitym klimat panuje w mieście Makau, które znane jest jako światowa stolica hazardu, a jednocześnie wspaniałe centrum kultury: znajdują się tu portugalskie pałace i fasada największego kościoła katolickiego w Azji – katedry św. Pawła. Aby poczuć się jak w chińskiej baśni, wystarczy odwiedzić średniowieczne miasteczko Lijang ze wspaniałym Parkiem Stawu Czarnego Smoka, pełnym mostków i pawilonów zawieszonych ponad taflą wody. Podobnie krajobrazy regionu Gulin, z jego fantastycznie ukształtowanymi wapiennymi skałami, zielonymi łąkami i meandrami rzeki Li, wprowadzą nas w iście bajkową rzeczywistość.

Kuchnia chińska

Znane na całym świecie chinese food na wynos, niewiele ma wspólnego z tradycyjną kuchnią chińską, której naczelną filozofią jest yin yang – uzupełniane się różnic. W każdej z potraw powinny komponować się ze sobą cztery podstawowe smaki: słodki, słony, kwaśny i gorzki. Bazą każdej potrawy jest oczywiście ryż. Harmonia panująca w chińskiej kuchni to nie tylko sam smak potraw, ale także dbałość o ich wygląd i podstawowe zasady zachowania się przy stole.